Bí quyết ăn “thả ga” mà vẫn kiểm soát được bệnh Tiểu đường trong dịp Tết

Tết Nguyên Đán là dịp để mọi người trong gia đình sum vầy, quây quần bên nhau. Lẽ dĩ nhiên là không thể thiếu những món ăn ngon, mâm cỗ đầy, những hoạt động chúc mừng năm mới, vui chơi giải trí đa dạng. Tuy nhiên, điều này có thể làm thay đổi nếp sống lành mạnh của những người bị tiểu đường khiến bệnh tình trở nên trầm trọng hơn.

Lưu ý về chế độ dinh dưỡng ngày Tết của người bị tiểu đường

Mâm cơm ngày Tết thường nhiều món ăn đặc sắc và giàu dinh dưỡng hơn ngày thường. Nhưng việc ăn quá nhiều món ăn bổ béo không hề tốt đối với người bị tiểu đường, có thể khiến lượng đường huyết bị tăng cao đột ngột. Bệnh nhân nên tính toán và xây dựng trước chế độ thực đơn dinh dưỡng trong ngày Tết. Chú ý hạn chế và bổ sung thêm những thực phẩm sau đây. 

1. Người bị tiểu đường không nên ăn gì trong ngày Tết?

Hầu hết các thực phẩm chứa nhiều đường và tinh bột xấu cần được loại bỏ trong chế độ dinh dưỡng của người bị tiểu đường. Bởi bệnh nhân có khả năng kháng insulin cao dẫn đến rối loạn chuyển hóa lượng đường trong máu. Từ đó gia tăng các bệnh về tim mạch, gây tổn thương ở các cơ quan mắt, thận, thần kinh và có nguy cơ đột quỵ cao.

Thực phẩm người bị tiểu đường nên kiêng trong dịp Tết
Thực phẩm người bị tiểu đường nên kiêng trong dịp Tết

Người bệnh bị tiểu đường cần kiêng những thực phẩm sau trong dịp Tết:

  • Đồ nếp: bánh chưng, các món xôi, bánh nếp…
  • Giảm chất gluxit (đường bột): bánh đa, miến, bánh chưng, bún, phở, cơm trắng…
  • Đồ ngọt: các loại bánh kẹo nhiều đường, mứt sấy, hoa quả sấy…
  • Đồ uống: rượu, bia, nước ngọt có ga.
  • Đồ nhiều dầu mỡ: món ăn chế biến từ nội tạng động vật, ngô chiên, khoai rán, thịt nấu đông, thịt kho tàu, thịt hun khói…
  • Hoa quả: nho, xoài, chuối, dứa chín, sầu riêng, mít…

Hầu hết những thực phẩm này đều là món ăn quen thuộc trên mâm cỗ Tết cổ truyền. Việc kiêng khem quá nhiều có thể khiến người bệnh gặp stress, mất đi niềm vui, sự phấn khởi trong những ngày đầu của năm mới. 

Nhưng bạn không cần quá lo lắng vì chế độ dinh dưỡng tốt nhất dành cho người bị tiểu đường không phải là loại bỏ hoàn toàn nhóm thực phẩm trên. Bạn chỉ cần khống chế khẩu phần ăn và kết hợp cùng nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe. 

2. Người bị tiểu đường nên ăn gì trong ngày Tết?

Người bị tiểu đường nên tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, sử dụng vừa phải nhóm thực phẩm chứa đạm, chất béo không bão hòa…để tránh đường huyết giảm đột ngột và có đủ năng lượng trong quá trình điều trị bệnh. Trong dịp Tết, người bệnh có thể sử dụng nhóm thực phẩm dưới đây:

Thực phẩm người bị tiểu đường nên ăn trong ngày Tết
Thực phẩm người bị tiểu đường nên ăn trong ngày Tết
  • Các món ăn chế biến từ thịt đỏ: giò, chả, nộm, nem…cần được ăn ở mức vừa phải.
  • Các món ăn chế biến từ thịt gia cầm: gà, ngan, ngỗng, vịt…nên chế biến theo phương pháp luộc, hấp, hầm. Hạn chế dùng phương pháp nướng, chiên rán, xào nhiều dầu mỡ.
  • Các loại hải sản: tôm, cua, cá, mực, ghẹ…đều có thể thoải mái tiêu thụ. Người bệnh nên tăng cường loại hải sản chứa nhiều axit béo omega-3 như cá hồi, cá ngừ…để hạn chế cholesterol xấu, cải thiện khả năng kháng insulin bên trong cơ thể.
  • Các món ăn từ rau xanh: người bệnh có thể thoải mái ăn tất cả các món được chế biến từ rau xanh để cân bằng dinh dưỡng.
  • Hoa quả: cam, quýt, dâu tây, bưởi…chứa nhiều vitamin C, giúp cân bằng khẩu vị và phòng ngừa 
  • Đồ uống: nước ép trái cây dùng cùng đường ăn kiêng, sữa chua không đường hoặc ít đường, các loại trà thảo mộc, trà hoa, trà xanh tốt cho đường huyết và tim mạch. 
  • Các loại quả hạch: bạn có thể thoải mái sử dụng các loại hạt khô như hạt dẻ, quả óc chó, hạt mắc ca, hạt dẻ cười, hướng dương…

Lưu ý về chế độ sinh hoạt ngày Tết của người bị tiểu đường

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng thì chế độ sinh hoạt đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc hạn chế lượng đường huyết tăng cao và ngăn chặn nguy cơ bị biến chứng, khiến bệnh nhân phải nhập viện trong ngày Tết. Người bệnh cần ghi nhớ những điều sau:

Chế độ sinh hoạt lành mạnh giúp kiểm soát đường huyết ổn định
Chế độ sinh hoạt lành mạnh giúp kiểm soát đường huyết ổn định
  • Uống thuốc đầy đủ: hãy nhớ uống thuốc đều đặn như thường ngày để đường huyết luôn được ổn định. Khi đi ra ngoài du xuân, bạn hãy chuẩn bị sẵn một túi thuốc nhỏ và đặt đồng hồ báo giờ uống thuốc để tránh quên.
  • Duy trì chế độ tập luyện thường ngày: chế độ tập luyện rất quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường. Hãy duy trì việc đi bộ khoảng 30 phút mỗi ngày hoặc thay thế bằng các công việc như dọn dẹp nhà cửa…
  • Không thức khuya, ngủ muộn: mặc dù Tết rất bận rộn nhưng người bệnh vẫn nên dành một khoảng thời gian từ 7-8 tiếng mỗi ngày để nghỉ ngơi và thư giãn.

Một chế độ dinh dưỡng hợp lý và lối sống lành mạnh sẽ giúp người bệnh tiểu đường đảm bảo sức khỏe, không gặp phải các biến chứng nguy hiểm cũng như trải qua một cái Tết trọn vẹn niềm vui. Chúc bạn và gia đình một năm mới an khang, thịnh vượng!

 

Ngày đăng: 27/01/2020 - Cập nhật lúc: 6:21 PM , 21/01/2020

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *