Những món ăn trong mâm cơm ngày Tết người bị đau khớp nên tránh xa

Tết Nguyên Đán là lễ hội cổ truyền lớn nhất trong năm nên không thể thiếu những món ăn ngon, giàu dưỡng chất và đong đầy ý nghĩa. Nhưng với người bị đau khớp, một số món ăn quá bổ dưỡng có thể khiến tình trạng viêm trở nên trầm trọng hơn. Hãy tham khảo ngay danh sách những món ăn mà người bị đau khớp cần tránh xa vào dịp Tết này.

Người mắc bệnh viêm khớp dạng thấp, gút (gout), phong thấp, đau cơ xơ hóa hay người già bị thoái hóa khớp cần hạn chế những thực phẩm có chứa nhiều purin, chất đạm, gluten, tinh bột (carbohydrate), muối…nếu không muốn chứng viêm khớp ngày một tồi tệ hơn.

1. Các món ăn chế biến từ thịt đỏ

Thịt đỏ (thịt lợn, thịt bò) là nguồn thực phẩm giàu chất đạm và là nguyên liệu chính để chế biến các món ăn ngon dịp Tết. Nhưng người bị viêm khớp cần hạn chế tối đa việc tiêu thụ nhóm thực phẩm này bởi chúng có chứa quá nhiều đạm và rất nhiều chất béo không lành mạnh. Các chất béo trong thịt dễ dàng chuyển hóa thành các chất gây viêm trong cơ thể, khiến khớp bị sưng đau nhiều hơn. 

Bạn hãy hạn chế ăn các loại thực phẩm chế biến từ thịt đỏ như giò lụa, giò xào, giò bò, thịt nấu đông, thịt kho tàu và các loại thịt lên men như nem chua, thịt muối, thịt chua…

Hạn chế sử dụng các thực phẩm chế biến từ thịt đỏ
Hạn chế sử dụng các thực phẩm chế biến từ thịt đỏ

Hãy chuyển sang ăn các loại thịt gia cầm như thịt gà, vịt, ngan, ngỗng… Hoặc bổ sung chất đạm bằng các loại thực vật như đậu phụ, đậu lăng, đậu nành. Bạn cũng có thể chế biến các món ăn chay ngon miệng từ những loại đậu này.

2. Bánh kẹo ngọt, mứt sấy

Với người đang bị viêm khớp, đặc biệt là người cao tuổi, chế độ ăn nhiều đường sẽ khiến bệnh tiến triển thành giai đoạn mãn tính. Đồng thời gia tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường…

Trong ngày Tết, bạn nên hạn chế sử dụng các thực phẩm nhiều đường như bánh kẹo, mứt, hoa quả sấy, nước ngọt… Hãy chuẩn bị sẵn các loại bánh kẹo ít đường dành riêng cho người ăn kiêng để đảm bảo cho sức khỏe.

Hạn chế ăn đồ ngọt khi bị viêm khớp
Hạn chế ăn đồ ngọt khi bị viêm khớp

3. Bánh chưng 

Bánh chưng được làm từ gạo nếp, chứa rất nhiều carbohydrate hay còn gọi là tinh bột. Tinh bột sau khi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành monosaccarit (glucose) – một dạng của đường. Ngoài ra, nhân của bánh chưng cũng được làm từ thịt lợn có nhiều mỡ, nên xét trên tổng thể thì đây là một món ăn không tốt cho người bị bệnh viêm khớp.

Bánh chưng không tốt cho sức khỏe của người bị viêm khớp
Bánh chưng không tốt cho sức khỏe của người bị viêm khớp

Ngoài ra, các món ăn như xôi, bánh dày, bánh đậu xanh…cũng được làm từ đồ nếp nên bạn hãy hạn chế tối đa việc tiêu thụ nhóm thực phẩm này trong dịp Tết.

4. Rượu bia và thuốc lá

Thực phẩm chứa chất kích thích như rượu bia, thuốc lá không chỉ phá hủy hệ thống miễn dịch, làm suy yếu chức năng của gan và thận mà còn khiến cơ thể bị thiếu canxi nuôi khớp. Hệ miễn dịch hoạt động kém không thể chống lại các phản ứng viêm và chức năng của xương khớp cũng suy giảm nhanh chóng. 

Rượu bia làm chức năng của xương khớp suy giảm nhanh chóng
Rượu bia làm chức năng của xương khớp suy giảm nhanh chóng

Trong những bữa tiệc vào dịp Tết, bạn nên cố gắng từ chối những lời mời dùng rượu bia và thuốc lá. Thay vào đó hãy uống các loại trà thanh nhiệt, giải độc, các loại nước ép, vừa cân bằng dinh dưỡng vừa có lợi cho bệnh viêm khớp.

5. Thực phẩm đã qua chế biến

Canxi là chất dinh dưỡng thiết yếu nhất đối với người mắc các bệnh về xương khớp. Tuy nhiên, việc tiêu thụ các thực phẩm đã qua chế biến lại ngăn cản quá trình hấp thụ canxi trong cơ thể bởi chúng có chứa hàm lượng muối cao.

Người bị viêm khớp cần hạn chế ăn thực phẩm đã qua chế biến
Người bị viêm khớp cần hạn chế ăn thực phẩm đã qua chế biến

Người bị đau khớp cần hạn chế sử dụng các loại rau củ muối, thịt hun khói, xúc xích, thịt hộp, cá hộp…được đóng gói sẵn ở trong siêu thị. Nếu bạn muốn ăn, hãy tự làm tại nhà để gia giảm lượng muối cho phù hợp và lưu ý là đừng ăn quá nhiều.

6. Hải sản

Hải sản đứng đầu trong danh sách những thực phẩm chứa hàm lượng purin cao, một chất có thể chuyển hóa thành acid uric trong máu và là nguyên nhân gây ra bệnh gout. Vì thế, người bị đau khớp do gout cần tuyệt đối tránh xa nhóm thực phẩm này.

Nếu hải sản là món ăn khoái khẩu và bạn khó lòng từ bỏ, hãy hạn chế ở mức tối đa vì trong 100g hải sản chứa tới 150mg purin. Bạn cũng nên ăn các loại cá có chứa axit béo omega-3, tốt cho người bị viêm khớp như cá hồi và cá ngừ thay vì các loại hải sản khác.

Hải sản không tốt đối với người bị bệnh gout
Hải sản không tốt đối với người bị bệnh gout

Nhìn chung, các thực phẩm ngày Tết chứa rất nhiều dưỡng chất không có lợi đối với người mắc các bệnh về khớp. Một chế độ ăn chay sẽ có lợi cho sức khỏe của người bệnh hơn. Nhưng trong dịp trọng đại của năm, bạn có thể cùng thưởng thức mâm cỗ ngon miệng bên gia đình và hãy nhớ tính toán khẩu phần ăn, hạn chế sử dụng các thực phẩm có hại cho sức khỏe nhiều nhất có thể. Chúc bạn một năm mới an khang, sức khỏe dồi dào!

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tin mới

Top 9 cách chữa viêm cổ tử cung tại nhà an toàn và đạt hiệu quả cao

Tổng hợp các phương pháp chữa gai cột sống hiệu quả cao người bệnh phải biết

Tổng hợp 18 loại thuốc tăng cân tăng cơ – Uống vào là béo (Hot nhất)

Tiểu rắt đau bụng dưới cảnh báo bệnh gì? Cách điều trị bệnh

Bà bầu bị ho khan phải làm sao? Cách điều trị hiệu quả và an toàn

Bệnh trào ngược dạ dày có nên uống sữa hay không? Câu trả lời chính xác ít người biết tới

Tinh trùng vón cục màu trắng: Tìm hiểu nguyên nhân và cách điều trị

Đau bụng dưới rốn: Dấu hiệu cảnh báo bệnh lý nguy hiểm ở cả nam và nữ

Sỏi thận có nên ăn dứa? Cách chữa sỏi thận bằng dứa hiệu quả

[20+] Thuốc giảm cân an toàn hiệu quả thần tốc, dễ sử dụng

Tư vấn
Bạn cần tư vấn?