Nhuỵ hoa nghệ tây có ăn được không? Hướng dẫn cách dùng tốt nhất

Nhuỵ hoa nghệ tây có ăn được không là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Bởi chúng được xem như một loại thuốc quý hiếm và đắt đỏ nhất hiện nay. Thực tế, thảo dược này thường được sử dụng làm thức uống đi kèm với các nguyên liệu khác. Và cũng được dùng làm gia vị để chế biến những món ăn hoặc ăn trực tiếp, ăn cùng với sữa chua.

Nhuỵ hoa nghệ tây có ăn được không?

Saffron – nhuỵ hoa nghệ tây được xếp vào hàng nguyên liệu đắt nhất thế giới. Do đó, giá thành nhụy hoa nghệ tây rất cao. Vậy câu hỏi được đặt ra là nhuỵ hoa nghệ tây có ăn được không?

Đa số mọi người thường dùng nhuỵ hoa nghệ tây như một loại thức uống. Dùng pha trà saffron hay kết hợp kèm với các nguyên liệu khác. Khi dùng các thức uống ngâm với nhuỵ hoa nghệ tây bạn có thể ăn luôn phần xác nhuỵ.

Nhiều người thắc mắc nhuỵ hoa nghệ tây có ăn được không và ăn như thế nào cho hiệu quả
Nhiều người thắc mắc nhuỵ hoa nghệ tây có ăn được không và ăn như thế nào cho hiệu quả

Nhuỵ hoa nghệ tây không những là thảo dược quý đối với sức khỏe và sắc đẹp. Thực phẩm này còn được sử dụng để làm gia vị để chế biến các món ăn hết sức đẹp mắt và bổ dưỡng. Bên cạnh đó, nhuỵ hoa nghệ tây là sản phẩm có thể ăn trực tiếp. Nên có thể dùng trộn với sữa chua, sữa tươi và ăn như một loại đồ ăn thông thường.

Saffron dùng làm nước uống hay gia vị nấu ăn thì cũng đều mang lại những hiệu quả vô cùng tuyệt vời. Vì thế, người sử dụng còn thắc mắc nhuỵ hoa nghệ tây có ăn được không thì câu trả lời là có. Hãy sử dụng saffron một cách thường xuyên và đều đặn hàng ngày để nâng cao sức khoẻ của mình.

Tuy nhiên, khi ăn saffron bạn cũng không nên sử dụng nhiều. Chỉ dùng theo sợi để trộn với một số loại thực phẩm và đồ uống khác. Liều lượng từ 15 – 20 sợi một ngày là đủ.

Xem thêm:

Cách ăn nhụy hoa nghệ tây tốt cho sức khỏe

Như vậy đến đây đã có câu trả lời cho câu hỏi “nhuỵ hoa nghệ tây có ăn được không?”. Tại đất nước Iran, nơi sản sinh ra 90% sản lượng saffron trên toàn thế giới, nhuỵ hoa nghệ tây được xem là thứ gia vị không thể thiếu trong hầu hết các món ăn.

Nhuỵ hoa nghệ tây góp phần tăng hương vị và màu sắc cho món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn. Dưới đây là 5 cách sử dụng nhuỵ hoa nghệ tây làm gia vị chế biến các món ăn đơn giản bạn có thể tham khảo.

1. Cơm nhuỵ hoa nghệ tây

Món cơm saffron này phổ biến ở nhiều quốc gia như Iran, Ấn Độ, Hy Lạp, Tây Ban Nha. Khi chín món cơm này có màu vàng rất hấp dẫn, hương thơm dễ chịu. Món này vừa kích thích thị giác lẫn vị giác làm cả gia đình đều ưa thích. Nên sử dụng cơm saffron hàng ngày để bảo vệ sức khoẻ và chăm sóc làn da bạn luôn hồng hào, căng mịn.

Món cơm nhụy hoa nghệ tây phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới
Món cơm nhụy hoa nghệ tây phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới

Cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây saffron nấu cơm như sau:

Chuẩn bị: 10 – 15 sợi nhuỵ hoa nghệ tây, gạo, bột saffron.

Cách thực hiện:

Cách 1:

  • Thả sợi nhuỵ hoa nghệ tây vào cốc nước ấm, chờ trong 15 phút cho tan hết tạo thành màu vàng tươi.
  • Vo sạch gạo, dùng nước có chứa nhuỵ hoa nghệ tây để nấu là được.

Cách 2: Trộn bột nhuỵ hoa nghệ tây với cơm nóng rồi ăn trực tiếp.

2. Tổ yến chưng nhuỵ hoa nghệ tây

Nhuỵ hoa nghệ tây có ăn được không? Người dùng có thể tham khảo cách sử dụng chưng với tổ yến để bồi bổ sức khỏe. Tổ yến được biết đến là nguyên liệu cao cấp rất tốt cho sức khỏe. Người ta hay dùng tổ yến giúp phục hồi thể lực cho người mới ốm dậy, tăng sức đề kháng tự nhiên cho cơ thể.

Chuẩn bị: Tổ yến, đường phèn, 5 sợi saffron.

Cách thực hiện:

  • Nhặt sạch lông yến, sau đó đem đi chưng cách thuỷ trong nồi.
  • Khi nhiệt độ đạt tới 80 – 90 độ C thì đợi thêm 20 giây nữa là được.
  • Lấy bát yến ra, cho thêm đường phèn, 5 sợi nhuỵ hoa nghệ tây, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức.

Chú ý: Công thức nhuỵ hoa nghệ tây với tổ yến không sử dụng cho người bị bệnh về dạ dày như viêm loét dạ dày, tá tràng.

3. Ăn nhuỵ hoa nghệ tây trộn với sữa chua

Sữa chua là thực phẩm cực kì có lợi cho đường tiêu hóa, giúp tăng cường lợi khuẩn. Do đó, khi kết hợp với nhuỵ hoa nghệ tây sẽ mang đến hiệu quả rất tốt cho sức khỏe. Giúp người sử dụng có một hệ tiêu hóa ổn định và khỏe mạnh hơn.

Sữa chua kết hợp với saffron rất tốt cho sức khoẻ
Sữa chua kết hợp với saffron rất tốt cho sức khoẻ

Ngoài ra, món sữa chua saffron còn giúp tăng cường thị lực. Đặc biệt, món này phù hợp và rất tốt với những ai hay sử dụng thuốc lá, rượu bia, người bị bệnh tiểu đường, tim mạch,… Món sữa chua nhuỵ hoa nghệ tây còn là trợ thủ đắc lực cho làn da, giúp cung cấp độ ẩm, vitamin cho da mềm mại, hỗ trợ điều trị hiện tượng vảy nến á sừng.

Chuẩn bị: Sữa chua, 5 sợi saffron.

Cách thực hiện:

  • Dùng 4 – 5 sợi saffron nghiền nhỏ, cho vào hộp sữa chua và trộn đều.
  • Chờ khoảng 5 – 10 phút để saffron tan hết rồi thưởng thức.
  • Sử dụng mỗi ngày 1 – 2 hộp saffron là đủ.

4. Xôi đậu xanh nhuỵ hoa nghệ tây

Xôi từ lâu đã trở thành món ăn sáng quen thuộc của người dân Việt Nam. Món ăn mang đậm tinh hoa của ẩm thực dân tộc. Đồng thời cũng rất tiện lợi và dễ ăn vào buổi sáng. Khi kết hợp với nhuỵ hoa nghệ tây, món xôi đậu xanh sẽ có một màu sắc đẹp mắt và hương vị thêm phần hấp dẫn. Do đó, nếu bạn còn thắc mắc “nhuỵ hoa nghệ tây có ăn được không” thì đây là món ăn không thể bỏ qua.

Chuẩn bị: Gạo nếp, đậu xanh, 10 – 15 sợi nhuỵ hoa nghệ tây.

Cách thực hiện:

  • Gạo nếp đem vo sạch, có thể ngâm từ 4 – 6 tiếng rồi để ráo nước.
  • Đậu xanh ngâm trong 20 phút, sau đó vo sạch, sàng hết vỏ đậu ra. Có thể dùng đậu đã bỏ vỏ cho tiện. Ngâm đậu 3 tiếng hoặc để qua đêm, đến khi nở thì nấu đậu sẽ mềm hơn.
  • Lấy 10 – 15 sợi nhuỵ hoa nghệ tây bỏ vào nước ấm để tan thành màu vàng.
  • Trộn hỗn hợp gạo nếp, đậu xanh và nước nhuỵ hoa nghệ tây thật đều. Cho vào chõ hấp để nấu, có thể dùng cách nấu xôi bằng nồi cơm.
  • Khi xôi chín, đảo đều rồi đơm ra đĩa và thưởng thức. 

5. Lê hầm rượu saffron

Trái lê có nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe. Khi được kết hợp với rượu và nhuỵ hoa nghệ tây thì công dụng được nhân lên gấp bội. Món lê hầm rượu nhụy hoa nghệ tây có hương vị và mùi thơm đặc trưng riêng. Khi đã được thưởng thức khiến bạn không thể nhầm lẫn với bất cứ món ăn nào khác.

Lê hầm rượu saffron là một món ăn vừa lạ miệng vừa có công dụng tốt với sức khoẻ
Lê hầm rượu saffron là một món ăn vừa lạ miệng vừa có công dụng tốt với sức khoẻ

Chuẩn bị: Trái lê, rượu, nước cốt chanh, đường, muối, bột đậu khấu, 5 – 10 sợi nhuỵ hoa nghệ tây.

Cách thực hiện:

  • Cho rượu, nước cốt chanh, đường, sợi saffron, muối, bột đậu khấu vào nồi.
  • Gọt vỏ lê rồi cho vào chảo có hỗn trên sao cho nước ngập quả lê.
  • Bắc nồi lên bếp nấu với nhiệt độ nhỏ, đảo đều mặt của quả lê để đảm bảo được chín đều.
  • Khi lê đã mềm thì vớt ra, phần nước còn lại đun với lửa to cho dẻo lại thì bắc ra thưởng thức.

Những lưu ý khi chế biến nhuỵ hoa nghệ tây

Câu hỏi nhuỵ hoa nghệ tây có ăn được không đã có lời giải đáp. Vấn đề cũng cần được quan tâm đó là những lưu ý khi chế biến nhuỵ hoa nghệ tây an toàn, hiệu quả. Người sử dụng có thể tham khảo một số lưu ý dưới đây:

  • Khi sử dụng đúng liều lượng và đúng cách thì nhuỵ hoa nghệ tây được công nhận là an toàn và không có tác dụng phụ. Theo các chuyên gia, liều dùng an toàn là không quá 1,5gr/ngày. Mỗi lần sử dụng chỉ từ 10 – 15 sợi saffron là đủ để thu được những lợi ích của nó.
  • Nếu sử dụng saffron với liều lượng cao, từ 5gr/ngày trở lên có thể gây nhiều tác dụng phụ như tiêu chảy, nhức đầu.
  • Với đối tượng phụ nữ mang thai, có thể sử dụng saffron từ tháng thứ 5 với liều từ 5 – 10 sợi /lần nhưng không quá 10 gr trong cả thai kỳ.
  • Không sử dụng nhuỵ hoa nghệ tây cho trẻ em dưới 1 tuổi.
  • Với người đang điều trị bất kỳ bệnh lý nào cần tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị hoặc bác sĩ chuyên khoa trước khi sử dụng nhuỵ hoa nghệ tây.
  • Bệnh nhân tiểu đường chỉ nên ăn nhuỵ hoa nghệ tây với sữa chua không đường nhằm không làm tăng lượng đường trong máu.
  • Trong quá trình sử dụng nhuỵ nghệ tây nếu gặp các triệu chứng tiêu chảy, đau bụng, chóng mặt, nhức đầu cần ngưng ngay và đến cơ sở y tế thăm khám.

Trên thị trường hiện nay xuất hiện nhiều các sản phẩm saffron giả, kém chất lượng. Do đó cần tìm hiểu kỹ để mua được saffron chất lượng, an toàn. Vì sử dụng saffron giả có thể gây hại cho sức khỏe.
Câu hỏi “Nhuỵ hoa nghệ tây có ăn được không” đã được giải đáp. Thực tế loại thảo mộc này không những ăn được mà còn rất ngon và bổ. Tuy nhiên, chúng ta nên chú ý đến liều lượng sử dụng để thu được hiệu quả tốt nhất mà không gây hại đến sức khoẻ.

NỘI DUNG LIÊN QUAN:

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *