Viêm Đại Tràng Không Nên Ăn Gì, Nên Ăn Gì Để Nhanh Khỏi?
Chế độ ăn uống hàng ngày của người bị viêm đại tràng là rất quan trọng vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian điều trị và sức khỏe của người bệnh. Nếu ăn đúng cách thì đường ruột của bạn sẽ khỏe mạnh và giảm thiểu những triệu chứng khó chịu. Vậy viêm đại tràng không nên ăn gì và nên ăn gì để nhanh khỏi? Câu trả lời chi tiết sẽ có trong bài viết bên dưới đây.
Nguyên tắc ăn uống dành cho người viêm đại tràng
Viêm đại tràng nên ăn gì và kiêng ăn gì? Tùy thuộc vào triệu chứng viêm đại tràng của mỗi người mà bác sĩ sẽ khuyến cáo bệnh nhân nên có những chế độ ăn uống khác nhau.
Người bệnh có thể áp dụng những nguyên tắc ăn uống dưới đây để xây dựng chế độ dinh dưỡng tốt nhất dành cho người bị viêm đại tràng:
- Tăng cường bổ sung calo cho cơ thể: Viêm đại tràng là căn bệnh khiến người bệnh khó hấp thu các chất dinh dưỡng. Do đó, người bệnh thường sụt cân đột ngột và làm tăng nguy cơ bị suy dinh dưỡng. Chính vì vậy, việc bổ sung nhiều calo cho cơ thể sẽ giúp kiểm soát được cân nặng tốt nhất.
- Tránh ăn thực phẩm sống: Bệnh nhân bị viêm đại tràng nên xây dựng thói quan ăn chín uống sôi. Vì các loại thực phẩm sống chứa nhiều vi khuẩn kí sinh dễ dàng tấn công vào những vi khuẩn có lợi và làm mất cân bằng vi khuẩn trong đường ruột. Từ đó, người bệnh sẽ cảm thấy đau bụng và đi ngoài thường xuyên.
- Chia nhỏ khẩu phần ăn: Chuyên gia khuyến rằng người bị viêm loét đại tràng nên chia nhỏ khẩu phần ăn thành nhiều bữa trong ngày. Việc chia thành nhiều bữa ăn sẽ giúp người bệnh dễ dàng hấp thu các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
- Giảm thiểu lượng chất xơ: Ăn nhiều chất xơ sẽ khiến người bệnh bị đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy nhiều hơn bình thường, từ đó dẫn đến tình trạng mất nước. Ngoài ra, những thực phẩm giàu chất xơ khi đến đại tràng sẽ gây cọ xát khiến niêm mạc bị tổn thương trầm trọng và bệnh trở nên nặng nề hơn.
- Tập ghi chép nhật ký ăn uống: Người bệnh nên tập thói quen ghi chép những thực phẩm tốt và không tốt cho hệ tiêu hóa để biết cách hạn chế và không làm nặng hơn các triệu chứng của bệnh. Từ đó, mỗi người sẽ duy trì được một sức khỏe tốt nhất.
Bị viêm đại tràng không nên ăn gì?
Một số loại thực phẩm hàng ngày có thể làm triệu chứng bệnh trở nên nặng hơn. Do đó, người bệnh nên xác định được thực phẩm nào tốt và không tốt để hạn chế sử dụng và giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh.
Dưới đây là các loại thực phẩm phổ biến mà người bệnh không nên dùng vì sẽ làm gia tăng các triệu chứng của bệnh viêm đại tràng:
Thực phẩm nhiều dầu mỡ
Người bị viêm đại tràng nên tránh ăn mỡ động vật, thức ăn nhanh, đồ ăn chiên xào nhiều dầu mỡ như gà rán, khoai tây chiên, thịt mỡ, hamburger… Nhóm thực phẩm này chứa nhiều chất khiến cơ thể rất khó tiêu hóa.
Bên cạnh đó, khi dung nạp nhiều loại thực phẩm nhiều dầu mỡ thì cơ thể sẽ không hấp thụ đúng cách làm các triệu chứng của bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Viêm đại tràng không nên ăn gì? Đồ ăn có nhiều đường
Khi ăn nhiều đường hoặc các sản phẩm làm từ đường hóa học, người bị viêm đại tràng sẽ cảm thấy đầy hơi, chướng bụng, ợ nóng, ợ chua, khó tiêu…
Ngoài ra, một số người bệnh không dung nạp được đường fructose gây ra tình trạng tiêu chảy và chuột rút. Đường fructose thường có nhiều trong mật ong, các loại nước ép trái cây, siro.
Thực phẩm cay nóng
Đau đại tràng không nên ăn gì? Người bị bệnh đại tràng sẽ bị rối loạn tiêu hóa khi ăn quá nhiều thực phẩm cay nóng như ớt, tiêu, mì cay… Các loại thức ăn cay có thể kích ứng niêm mạc đại tràng và làm nặng thêm các triệu chứng của bệnh.
Các loại hải sản tươi sống
Người bị viêm đại tràng nên cẩn trọng khi chế biến và ăn các loại hải sản tươi sống. Bởi khi hải sản không được chế biến kỹ, nướng chưa chín thì rất nguy hiểm đối với người bị viêm đại tràng.
Người bệnh ăn phải hải sản chưa chín thì sẽ gặp tình trạng đau bụng và muốn đi ngoài. Do đó, khi bị bệnh liên quan đến đại tràng, bạn nên lưu ý trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình.
Các chất kích thích
Các chất kích thích như rượu, bia, đồ uống có ga sẽ làm gia tăng tình trạng tiêu chảy ở một số người bệnh. Hơn nữa, bia và một số loại soda có chứa nhiều cacbonat gây kích ứng lên hệ tiêu hóa và làm tăng chứng ở hơi ở người bệnh.
Cà phê, trà, chocolate và các loại nước được tạo ngọt nhân tạo cũng là tác nhân gây nên tình trạng viêm đại tràng.
Các loại rau có màu xanh đậm – Viêm đại tràng không nên ăn gì?
Một số loại rau có màu xanh đậm thường có nhiều chất xơ làm cơ thể khó tiêu và gây ra tình trạng đau bụng. Các loại rau có màu xanh đậm mà bạn nên hạn chế sử dụng như bắp cải, bông cải xanh…
Bên cạnh đó, người bệnh nên sử dụng các loại rau đã được nấu chín để dễ tiêu hóa và vệ sinh hơn là các loại rau được dùng để ăn sống.
Người viêm đại tràng nên ăn gì?
Bị đại tràng nên ăn gì là tốt? Dưới đây là một số những thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa mà người bị viêm đại tràng nên ăn. Các loại thực phẩm này sẽ bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể và giúp người bệnh rút ngắn thời gian điều trị.
- Các loại cá: Các loại cá chứa nhiều omega 3 và vitamin. Các chất này giúp giảm tình trạng sưng viêm đại tràng ở người bệnh. Bên cạnh đó, người bệnh cũng có thể cung cấp omega 3 cho cơ thể từ các nguồn thực phẩm khác như quả óc chó, hạt lanh xay…
- Bơ: Bơ là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và được bác sĩ khuyên dùng dành cho những người mắc các bệnh về tiêu hóa. Bơ cung cấp lượng chất béo không bão hòa rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, nếu bạn bị sụt cân do viêm loét đại tràng thì bơ sẽ cung cấp đủ nguồn năng lượng lành mạnh cho cơ thể.
- Bột yến mạch: Yến mạch chứa một lượng chất xơ vừa đủ và rất tốt cho quá trình tiêu hóa. Bạn nên lựa chọn loại bột yến mạch ăn liền không có hương vị sẽ dễ tiêu hóa hơn so với các dạng ngũ cốc và bột yến mạch khác.
- Bí đao: Bí đao có chứa nhiều chất xơ, vitamin C, beta carotene là những hoạt chất lành mạnh rất tốt cho người mắc bệnh viêm đại tràng. Do đó, bí đao là một trong những thực phẩm mà người bị viêm đại tràng nên sử dụng. Tuy nhiên, bạn nên cẩn thận khi sử dụng bí đao sống vì nó có thể làm tăng thêm triệu chứng của bệnh.
- Trứng gà: Trứng gà cung cấp một hàm lượng protein dồi dào mà người mắc bệnh viêm đại tràng nên dung nạp cho cơ thể.
- Thịt nạc: Bác sĩ khuyến cáo người bệnh nên gia tăng lượng protein cho cơ thể bằng cách ăn nhiều thịt nạc. Việc tăng lượng protein cho cơ thể sẽ giúp bạn bổ sung các chất dinh dưỡng bị mất trong quá trình trao đổi chất.
- Probiotic: Chất này còn được gọi là men vi sinh được tìm thấy nhiều trong sữa chua, dưa cải, miso. Các chất này giúp tăng cường vi khuẩn có lợi và hỗ trợ tiêu hóa. Người bệnh nên chọn các loại sữa chua ít đường vì có thể làm nặng thêm các triệu chứng bệnh nếu dung nạp quá nhiều đường.
Với những chia sẻ trên, người bệnh đã biết được viêm đại tràng không nên ăn gì và nên ăn gì để rút ngắn thời gian điều trị bệnh. Thông qua đó, người bệnh nên xây dựng cho mình một nguyên tắc ăn uống hợp lý, lành mạnh để hạn chế được những triệu chứng của bệnh và hỗ trợ quá trình phục hồi diễn ra nhanh chóng.
