Viêm đa khớp kiêng ăn gì? Nên ăn gì để bệnh chóng lành
Viêm đa khớp kiêng ăn gì, nên ăn gì là vấn đề mà người bị bệnh viêm đa khớp nên biết. Bởi vì, chế độ dinh dưỡng hàng ngày có ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng làm lành của xương khớp và sức khỏe tổng thể. Để giải đáp rõ thắc mắc trên, bạn hãy tham khảo trong bài viết bên dưới đây.
Viêm đa khớp nên ăn gì?
Viêm đa khớp là một căn bệnh viêm khớp mãn tính và gây tổn thương ở nhiều khớp cùng lúc. Bệnh gây cảm giác đau nhức, sưng viêm và khó khăn trong việc vận động, sinh hoạt hàng ngày. Bệnh lý này có thể xảy ra ở bất kỳ độ tuổi và giới tính nào.
Hiện nay, chưa có bất kỳ phương pháp nào có thể chữa viêm đa khớp một cách dứt điểm. Các phương pháp chữa bệnh chỉ làm giảm đau, hỗ trợ phục hồi khả năng đi lại cho người bệnh. Vì vậy, bên cạnh việc điều trị bằng các phương pháp y tế, người bệnh nên tự trang bị cho bản thân một lối sống tốt và một thói quen ăn uống khoa học.
Theo các chuyên gia xương khớp, xây dựng một chế độ ăn uống khoa học lành mạnh có tác dụng rất quan trọng trong việc điều trị bệnh viêm đa khớp. Các loại thực phẩm tốt sẽ giúp phục hồi tổn thương ở các mô sụn, cải thiện sức khỏe xương khớp và giảm phản ứng sưng viêm.
Ngoài ra, việc ăn uống điều độ còn có tác dụng ức chế các cơn đau, nóng rát và làm chậm quá trình ăn mòn mô sụn ở các khớp. Dưới đây là các loại thực phẩm mà người bệnh viêm đa khớp nên thêm vào thực đơn ăn uống hàng ngày của mình:
Các loại rau xanh
Rau xanh là nhóm thực phẩm lành mạnh và cần thiết cho mỗi người. Các chất chống oxy hóa trong rau xanh giúp ức chế các gốc tự do và ngăn chặn sản sinh cytokine – thành phần trung gian trong phản ứng viêm nhiễm gây nên bệnh viêm đa khớp.
Ngoài ra, rau xanh còn giúp hạn chế hoạt động giải phóng enzyme gây hư hại sụn như collagenase, elastase và stromelysin. Từ đó, rau xanh hỗ trợ làm giảm hiện tượng sưng viêm và sưng nóng ở ổ khớp.
Bổ sung các loại rau xanh trong bữa ăn hàng ngày giúp mọi người kiểm soát được cân nặng, duy trì trọng lượng cơ thể ở mức vừa phải và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Vì vậy, bệnh nhân bị viêm đa khớp nên dung nạp nhiều loại rau xanh tốt cho sức khỏe như bắp cải, cải xoăn, rau bina, rau cải, rau ngổ,…
Thực phẩm hàm lượng cao omega 3
Các loại thực phẩm giàu omega 3 không chỉ tốt cho tim mạch, não bộ mà còn tốt cho sức khỏe xương sụn khớp. Omega 3 là một loại axit béo lành mạnh có trong nhiều cá hồi, cá thu, bơ, dầu oliu, hạnh nhân…
Thành phần này có chức năng phục hồi, tái tạo mô sụn, kích thích màng bao hoạt dịch sản sinh chất nhầy. Từ đó giúp người bệnh giảm hiện tượng căng cứng, viêm đau khớp khi vận động.
Ngoài ra, bổ sung omega 3 thường xuyên còn giúp người bệnh giảm tình trạng sưng viêm ở ổ khớp. Theo các nghiên cứu, tiêu thụ ít nhất 3 bữa cá giàu omega mỗi tuần còn có tác dụng điều chỉnh phản ứng miễn dịch, giảm đau nhức khớp và khiến bệnh viêm đa khớp chậm tiến triển.
Các loại trái cây
Trái cây là loại thực phẩm được các bác sĩ khuyến khích người mắc bệnh viêm đa khớp nên ăn mỗi ngày. Nhóm thực phẩm này chứa hàm lượng chất xơ và vitamin dồi dào giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm đau nhức khi mắc các bệnh về xương khớp.
[pr_middle_post]
Hơn nữa, các loại trái cây chứa một hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa như anthocyanin, polyphenol, EGCG… Các chất chống oxy hóa có tác dụng tiêu diệt các gốc tự do, bảo vệ các khớp xương khỏi sưng viêm. Một số loại trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa mà bạn nên bổ sung mỗi ngày như cherry, dâu tây, nho, cam, quýt, việt quất, táo…
Thực phẩm bổ sung chất nhờn cho xương khớp
Bệnh viêm đa khớp có thể khiến hoạt động sản xuất dịch nhờn của sụn khớp bị gián đoạn. Để cải thiện tình trạng này, bệnh nhân nên bổ sung nhiều loại thực phẩm kích thích màng hoạt dịch sản sinh dịch nhờn.
Một số thực phẩm bổ sung chất nhờn cho xương khớp như rau mồng tơi, yến mạch, bơ, đậu bắp…
Thực phẩm giàu canxi
Các loại thực phẩm giàu canxi rất cần thiết cho sự phát triển sức khỏe xương khớp. Thiếu hụt canxi sẽ khiến cơ thể bị loãng xương, viêm khớp, thoái hóa khớp và thường xuyên đau nhức ở các khớp.
Bổ sung đầy đủ canxi giúp giảm mức độ nguy hiểm của bệnh viêm đa khớp đồng thời ngăn chặn cho tình trạng sưng viêm không tiến triển nặng. Bên cạnh đó, canxi sẽ giúp tái tạo lại các tế bào xương bị tổn thương, giúp xương khớp chắc khỏe và cải thiện khả năng vận động.
Nguồn thực phẩm giàu canxi tự nhiên mà bạn nên bổ sung cho cơ thể như động vật thân mềm, các loại hạt, ngũ cốc nguyên cám, hải sản…
Thực phẩm chứa nhiều hoạt chất beta carotene
Beta carotene là tiền chất của vitamin A có nhiều tác dụng cho sức khỏe như chống lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch, tổn thương ở xương khớp nhanh chóng phục hồi. Beta carotene được tìm thấy nhiều trong các loại thực phẩm như cà rốt, bí đỏ, khoai lang, đu đủ, rau màu xanh đậm, trứng…
Mỗi ngày, người bệnh nên ăn khoảng 3 – 4 lần các loại thực phẩm trên. Khi sử dụng beta carotene, bạn nên dùng kèm với các chất béo lành mạnh để giúp cơ thể hòa toàn và hấp thụ được dưỡng chất một cách tốt nhất.
Viêm đa khớp kiêng ăn gì?
Bên cạnh các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, có một số loại thức ăn có thể kích hoạt phản ứng viêm trong cơ thể và làm triệu chứng bệnh ngày một nghiêm trọng hơn. Do đó, người bệnh nên kiêng cữ sử dụng các loại thực phẩm dưới đây:
Đồ ngọt
Ăn quá nhiều đồ ngọt mỗi ngày sẽ gây tăng cân và làm tăng áp lực lên các khớp. Bên cạnh đó, bổ sung nhiều bánh kẹo ngọt làm lượng đường trong máu tăng cao. Điều này làm chậm lưu thông máu qua các khớp bị viêm và cản trở quá trình hồi phục của khớp.
Hơn nữa, đường còn kích hoạt phản ứng sưng viêm diễn ra mạnh mẽ hơn. Do vậy, người bị viêm khớp không nên ăn quá nhiều bánh kẹo ngọt mà có thể bổ sung đường bằng chất ngọt tự nhiên từ mật ong, hoa quả.
Viêm đa khớp kiêng ăn gì? – Thịt đỏ
Tiêu thụ lượng lớn protein trong thịt đỏ có thể làm mất đi lượng canxi trong xương khớp. Cùng với đó, một số hoạt chất có trong thịt đỏ còn sản xuất ra các kháng nguyên tấn công vào khớp khiến khớp bị sưng viêm nặng nề hơn.
Chính vì thế, các chuyên gia khuyên rằng nếu bạn bị viêm đa khớp thì nên cắt giảm lượng thịt đỏ ra khỏi khẩu phần ăn hàng ngày của mình hoặc chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ.
Thức ăn nhanh
Thức ăn nhanh chứa nhiều chất bảo quản và natri gây hại cho sức khỏe. Khi sử dụng quá nhiều, các chất này sẽ tạo ra các chất gây viêm nhiễm làm tình trạng viêm khớp bùng phát dữ dội. Do đó, người bệnh nên loại bỏ thức ăn nhanh như xúc xích, dăm bông, hamburger…
Thức ăn chứa nhiều dầu mỡ
Các loại thức ăn nhiều dầu mỡ mà bạn nên hạn chế như đồ ăn chiên rán, mỡ động vật… Thường xuyên ăn các món ăn này có thể gây tăng cân và làm chậm tốc độ lưu thông máu. Điều này làm cản trở quá trình phục hồi của xương khớp.
Gia vị cay
Khi sử dụng các loại gia vị cay như tiêu, ớt, các khớp của bạn sẽ trở nên nóng rát và sưng viêm hơn bình thường. Do vậy, các loại gia vị cay không được khuyến khích sử dụng trong các bữa ăn của người bị viêm đa khớp.
Muối
Ăn nhiều muối sẽ gây thất thoát canxi trong cơ thể do muối có thể kích thích bài tiết canxi qua thận. Điều này không chỉ khiến tình trạng viêm khớp ngày một nặng nề hơn mà còn gây loãng xương, tăng huyết áp, suy giảm chức năng gan thận.
Theo các chuyên gia, người bị viêm đa khớp không nên ăn quá 2, 3 gam muối mỗi ngày. Bên cạnh đó, bạn cũng nên hạn chế một số loại thực phẩm chứa nhiều muối như các loại đồ muối chua, mắm, cá khô…
Đồ uống có ga, có cồn
Các loại đồ uống có ga sẽ làm giảm mật độ xương khớp, khiến xương giòn và dễ gãy. Ngoài ra, các loại thức uống có ga đều chứa một lượng đường khá cao gây bất lợi trong quá trình điều trị bệnh viêm đa khớp.
Thường xuyên sử dụng các loại đồ uống có cồn sẽ làm chậm quá trình phục hồi xương khớp và làm giảm hiệu quả các loại thuốc sử dụng để điều trị bệnh. Vì vậy, người bệnh nên hạn chế tối đa lượng rượu bia tiêu thụ mỗi ngày.
Cà phê
Uống nhiều cà phê mỗi ngày sẽ làm giảm mật độ của xương, khiến xương bị yếu và có nguy cơ bị biến dạng. Cùng với đó, uống cà phê chung với đường thì gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe xương khớp.
Hơn nữa, người bệnh cũng nên tránh những thức ăn chứa nhiều caffein như socola, cacao, nước chè đặc để không gây nguy hiểm cho sụn khớp.
Những lưu ý khi bị bệnh viêm đa khớp
Viêm đa khớp là một bệnh lý tiến triển dai dẳng và có thể tái phát lại. Do đó, người bệnh nên chủ động thực hiện một số vấn đề dưới đây để ngăn ngừa bệnh:
- Uống đủ nước mỗi ngày để tăng cường dịch nhầy và hỗ trợ xương khớp phục hồi nhanh hơn.
- Giới hạn lượng thức ăn ăn uống mỗi ngày và duy trì ở mức vừa phải. Người bệnh nên ăn uống đúng giờ, đủ bữa, tránh bỏ bữa ăn thường xuyên vì có thể tác động xấu đến xương khớp.
- Nên ăn uống đa dạng các món ăn mỗi ngày nhằm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
- Bạn cũng không nên ăn uống kiêng cữ quá mức vì có thể khiến cân nặng sụt giảm và suy yếu hệ miễn dịch.
- Người bệnh cần tập luyện thể dục thể thao mỗi ngày để tăng cường sức khỏe cho sụn khớp, giảm tình trạng căng cứng khớp. Đồng thời tăng sức đề kháng cho cơ thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về xương khớp.
Viêm đa khớp kiêng ăn gì và nên ăn gì đã được giải đáp chi tiết trong bài viết trên. Từ đó, người bệnh có thể chủ động xây dựng cho mình một thói quen ăn uống khoa học nhất để giảm thiểu bệnh tật và nâng cao sức khỏe. Bên cạnh đó, bạn cần đến bác sĩ thăm khám tình trạng bệnh nếu bệnh diễn biến nặng và xảy ra nhiều biến chứng.
Tin liên quan
