Người đau dạ dày có nên ăn khoai lang không? (Chuyên gia giải đáp)
Người đau dạ dày có nên ăn khoai lang không? Chắc hẳn đây là vấn đề mà những người bị viêm loét dạ dày ai cũng từng phải băn khoăn. Khoai lang là loại thực phẩm vô cùng quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam nhưng liệu nó có phù hợp với người bị đau dạ dày? Cùng bài viết đi tìm lời giải đáp hợp lý nhất cho câu hỏi này.
Người đau dạ dày có nên ăn khoai lang không?
Do tổn thương gây ra ngay trên đường tiêu hóa nên người mắc bệnh đau dạ dày luôn luôn phải cẩn trọng với bất kỳ món ăn nào định đưa vào cơ thể. Nếu không chú ý trong việc lựa chọn các nhóm thực phẩm, niêm mạc dạ dày có thể sẽ phản ứng với đồ ăn lạ ngay lập tức, gây cảm giác đau đớn, khó chịu, thậm chí tạo cơ hội phát triển cho một số biến chứng nguy hiểm.
Khoai lang là món ăn quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt Nam với nhiều chủng loại đa dạng như: khoai lang nhật, khoai lang tím, khoai lang mật, khoai lang trắng… Khoai lang chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất có lợi cho cơ thể. Trong củ khoai lang chín có đến 77% là nước, 20,1% Carb (tinh bột, đường và 3% chất xơ), 1,6% protein và hầu như không chứa chất béo.
Theo như các nghiên cứu khoa học gần đây: có đến 80% lượng tinh bột trong khoai lang là loại tinh bột dễ tiêu hóa, được hấp thụ nhanh chóng, 12% không bị tiêu hóa, trở thành thức ăn cho các vi khuẩn có lợi ở ruột già (đóng vai trò như chất xơ); 8% còn lại bị tiêu hóa chậm hơn nên ít có khả năng làm tăng đường máu.
Chất xơ của củ khoai lang bao gồm cả hai loại:
- Chất xơ tan trong nước (dạng pectin): tạo lớp dịch nhầy bao quanh niêm mạc, bảo vệ dạ dày khỏi sự tấn công của acid dịch vị, đồng thời ngăn cản tình trạng hấp thu quá nhiều đường, giảm hiện tượng tăng đường huyết đột ngột.
- Chất xơ không tan trong nước (gồm dạng cellulose và lignin): trương nở, làm tăng cảm giác no, giảm lượng thức ăn đưa vào.
Lượng protein trong khoai lang không nhiều nên hầu như không gây áp lực lên khả năng tiêu hóa. Tuy nhiên, một điều đáng lưu ý là gần đây, người ta nghiên cứu ra trong củ khoai lang có chứa một loại protein rất đặc biệt với tên gọi là sporamin – được kỳ vọng là có tính chất chống oxy hóa cùng khả năng chữa lành các tổn thương một cách mạnh mẽ.
Đặc biệt, khoai lang cung cấp hàm lượng lớn vitamin và khoáng chất. Điển hình là beta – caroten (tiền vitamin A), vitamin C, đều có khả năng hỗ trợ rất tốt trong việc ngăn ngừa viêm loét tiến triển, bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Nguyên tố Kali và một lượng nhỏ Mangan giúp nâng cao tinh thần, giảm sự lo lắng ở người bệnh. Bên cạnh đó, vitamin B6 đóng vai trò quan trọng thúc đẩy quá trình chuyển hóa thức ăn, giảm hiện tượng khó tiêu.
ĐỪNG BỎ LỠ: Lộ diện bài thuốc TIẾN VUA “đánh gục” đau dạ dày chỉ sau 45 ngày
Chính vì những giá trị dinh dưỡng và những lợi ích mà nó đem lại, chúng ta có thể khẳng định khoai lang chính là một gợi ý phù hợp cho người bị đau dạ dày. Khoai lang chín dễ tiêu hóa, có tác dụng ngăn ngừa tương đối tốt các tổn thương như viêm – loét – trợt niêm mạc dạ dày cũng như mang lại lợi ích đối với nhiều bộ phận cơ quan khác của cơ thể.
Ts.Bs Nguyễn Thị Vân Anh - Bác sĩ YHCT CKII - Nguyên Trưởng khoa nội bệnh viện YHCT TW - Hơn 40 năm kinh nghiệm trong khám chữa bệnh bằng YHCT
Những lưu ý khi người đau dạ dày ăn khoai lang
Đau dạ dày có nên ăn khoai lang không? Câu trả lời là có và khoai lang cũng có thể coi là loại thực phẩm tốt cho bệnh dạ dày. Nhưng ăn thế nào để đảm bảo an toàn và hiệu quả nhất lại tiếp tục là một vấn đề đáng lưu tâm. Dưới đây là một số lưu ý bạn cần biết khi sử dụng khoai lang cho bữa ăn của mình:
- Chỉ có khoai lang chín là an toàn với người bị đau dạ dày. Khoai lang sống có thể chất cứng, rắn, rất khó để tiêu hóa, đồng thời chất nhựa trong khoai sống có thể gây kích ứng mạnh niêm mạc dạ dày, làm tăng viêm – loét.
- Nên ăn các loại khoai lang có màu sắc đậm (như: tím, đỏ, cam) vì chúng chứa các chất chống oxy hóa với hàm lượng cao hơn nhiều so với khoai lang màu nhạt nên có tác dụng bảo vệ tốt hơn.
- Ăn chậm, nhai kỹ, tạo điều kiện để khoai được nhào trộn. Tinh bột được tiêu hóa bước đầu với enzyme amylase có trong nước bọt, giúp hỗ trợ tốt cho giai đoạn tiêu hóa ở dạ dày sau đó.
- Ăn với lượng vừa phải, không ăn nhiều, ăn quá no. Vì bất kỳ loại thực phẩm nào cũng vậy, khi cơ thể không tiêu hóa kịp sẽ gây nên cảm giác chướng bụng, đầy hơi, đặc biệt ở người đau dạ dày còn nảy sinh hiện tượng ợ chua, ợ nóng, acid dịch vị bị trào ngược lên lâu dần sẽ làm tổn thương đến thực quản.
- Có thể chế biến khoai lang thành nhiều món khác nhau để bữa ăn thêm phong phú và giúp người bệnh ăn ngon miệng hơn. Ví dụ như: Canh sườn non hầm củ quả; sữa khoai lang – óc chó;…
Ngoài việc sử dụng khoai lang hợp lý thì bệnh nhân cần quan tâm tới phương pháp điều trị dứt điểm tình trạng đau dạ dày. Theo đó, để đạt được hiệu quả như mong đợi, chuyên gia YHCT khuyên người bệnh nên tìm tới giải pháp ĐẶC TRỊ, chữa bệnh CHUYÊN SÂU như bài thuốc thảo dược Nhất Nam Bình Vị Khang.
NHẤT NAM BÌNH VỊ KHANG – GIẢI PHÁP “HỒI SINH SỨC KHỎE”, “CHẶN ĐỨNG” ĐAU DẠ DÀY SAU 1 LIỆU TRÌNH
Bài thuốc thảo dược Nhất Nam Bình Vị Khang là thành quả của quá trình nghiên cứu chuyên sâu bởi các chuyên gia Nhất Nam Y Viện trên nền tảng y học HOÀNG CUNG Triều Nguyễn. Tục truyền, nhờ “bí dược” do Ngự y Nguyễn Địch bào chế, vua Tự Đức đã “hạ gục” chứng vị quản thống (bệnh dạ dày), giúp Vua bồi bổ cơ thể, kích thích ăn ngon – ngủ ngon hơn.
Kế thừa tinh hoa YHCT Thái Y Viện qua quá trình nghiên cứu, nghiệm chứng hiện đại, Nhất Nam Bình Vị Khang đã trở thành cái tên “hot” thu hút giới báo chí. Theo đó, bài thuốc được “nhắc tên” trên nhiều mặt báo uy tín như: Báo Lao động, VTC News,…
Có được sự “công nhận” của báo chí là do bài thuốc sở hữu nhiều “ĐIỂM VÀNG” có 1-0-2 như:
- Hội tụ hơn 30 vị nam dược tiến vua CAO CẤP, chuẩn SINH HỌC: Bạch thược, Sài hồ bắc, Chỉ xác, Hoài sơn, Bán hạ… Đa phần dược liệu giàu hoạt chất KHÁNG SINH TỰ NHIÊN giúp giảm đau, kháng viêm, diệt khuẩn, khôi phục và bảo vệ môi trường tự nhiên tại dạ dày… Với nguồn gốc sinh học, dược vị trong Nhất Nam Bình vị Khang có dược lực mạnh với độ lành tính cao, giúp trị TẬN GỐC đau dạ dày mà không gây tác dụng phụ.
- Cơ chế HƯ BỔ – THỰC TẢ: Bồi bổ các tạng Can, Tỳ, Vị giúp sơ can, hòa vị, giáng nghịch. Từ đó, tăng cường thể chất, khôi phục niêm mạc dạ dày bị tổn thương, đồng thời nâng cao hệ miễn dịch tiêu hóa, ngăn bệnh tái phát.
- Điều trị 3 TÁC ĐỘNG: Bắt đúng bệnh – bốc đúng thuốc theo bệnh cảnh của từng bệnh nhân (Phép đối chứng lập phương) để: Trị toàn bộ triệu chứng – Kiện tỳ vị, làm lành tổn thương niêm mạc dạ dày – Định tâm, an thần, nâng cao sức đề kháng.
- Combo 3 chế phẩm: Đi sâu giải quyết GỐC RỄ gây đau dạ dày nhờ “bộ 3” điều trị Nhất Nam Bình Vị Hoàn, Cao Nhất Nam Bình Vị và Nhất Nam Giải Độc.
Nhờ sở hữu hàng loạt “điểm sáng”, Nhất Nam Bình Vị Khang trở thành giải pháp “cầu viện” của 39.000+ bệnh nhân. Trong số này, 97,6% trường hợp hết hoàn toàn triệu chứng, ăn ngon – ngủ sâu giấc sau 1 liệu trình 45 ngày.
CLICK NGAY: Nhất Nam Bình Vị Khang – Giải pháp “VÀNG” trị đau dạ dày DỨT ĐIỂM, AN TOÀN cho cả phụ nữ sau sinh và trẻ nhỏ
>>> NAM BỆNH NHÂN MỪNG RỠ “CHẶN ĐỨNG” BỆNH DẠ DÀY NHỜ DÙNG NHẤT NAM BÌNH VỊ KHANG
Để đẩy lùi cơn đau dạ dày tận gốc, người bệnh hãy liên hệ ngay chuyên gia tư vấn:
NHẤT NAM Y VIỆN
|
Với những thông tin đã được cung cấp, hi vọng bạn sẽ không còn phải băn khoăn liệu đau dạ dày có nên ăn khoai lang không? Những kiến thức được nói đến trong bài viết sẽ hỗ trợ bạn tìm hiểu và giải quyết vấn đề một cách cụ thể và toàn diện nhất.
BẠN NÊN XEM: Nhất Nam Bình Vị Khang chữa đau dạ dày có hiệu quả như mong đợi? Giới chuyên gia LÊN TIẾNG
Có thể bạn quan tâm
Tin liên quan
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!