Đau dạ dày có nên ăn bánh cuốn? [Bác sĩ giải đáp]

“Đau dạ dày có nên ăn bánh cuốn?” là một chủ đề đang nhận được nhiều tranh luận trong thời gian gần đây. Một số người cho rằng món ăn này có thành phần bột gạo hoàn toàn lành tính, các ý kiến lại cho rằng bánh cuốn chứa nhiều hàn the gây hại. Cuối cùng thực hư của vấn đề này là gì? Bạn đọc hãy cùng bài viết dưới đây tìm hiểu kỹ hơn về vấn đề này.

Đau dạ dày có nên ăn bánh cuốn?

Đau dạ dày là tình trạng rất phổ biến hiện nay, thường gặp nhất ở các đối tượng từ 20 đến 40 tuổi. Bệnh khiến lớp màng bảo vệ cho niêm mạc dạ dày bị hao mòn, tạo điều kiện cho axit dịch vị gây tổn thương cho các mô tế bào.

Nếu để lâu không chữa trị, bệnh có thể dẫn đến viêm, loét và thậm chí là chảy máu trong bao tử rất nguy hiểm. Trong số các nguyên nhân gây ra đau bao tử, vấn đề chế độ ăn uống thiếu lành mạnh và khoa học được coi là yếu tố rủi ro hàng đầu. Chính vì vậy, người bị bệnh này thường đặc biệt chú ý đến các loại thực phẩm mà cơ thể có thể tiêu thụ. 

Bánh cuốn là một món ăn dân dã và quen thuộc của người dân Việt Nam. Thành phần chính của bánh là bột gạo được hấp chín nhờ vào hơi nước, nấm mèo, hành lá và thịt băm.

Với hương vị thơm ngon dễ ăn, có thể nói rằng bánh cuốn là món khoái khẩu của rất nhiều người, nhất là khi được dùng làm bữa sáng. Thế nhưng, với những trường hợp đang gặp rắc rối với dạ dày thì sao? Liệu đau dạ dày có nên ăn bánh cuốn hay không?

Nhiều người thắc mắc không biết bị đau dạ dày có nên ăn bánh cuốn
Nhiều người thắc mắc không biết bị đau dạ dày có nên ăn bánh cuốn

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bệnh đau bao tử HOÀN TOÀN CÓ THỂ tiêu thụ bánh cuốn. Gạo trắng, thành phần chính của bánh cuốn, chứa ít chất xơ, vị nhạt và dễ tiêu hóa.

Trong một số trường hợp viêm loét dạ dày hay tá tràng, việc bổ sung gạo trắng trong thực đơn hoàn toàn được khuyến khích vì nó có thể giúp cải thiện đáng kể những triệu chứng khó chịu như đau bụng, buồn nôn, đầy hơi và khó tiêu. Bên cạnh đó, món bánh cuốn chứa ít dầu mỡ và có cả rau xanh ăn kèm, thích hợp dùng cho những người ăn kiêng mà không làm hại đến dạ dày.

Tuy nhiên, mặc dù bánh cuốn không gây ảnh hưởng xấu đến dạ dày nhưng bác sĩ cũng không khuyến khích bệnh nhân đang trong quá trình điều trị ăn quá nhiều. Nguyên nhân là vì hiện nay, bánh cuốn được sản xuất theo cách công nghiệp, người ta thường thêm vào một số phụ gia hóa chất như hàn the hay huỳnh quang tinopal. 

Những phụ gia này được dùng với hàm lượng nhỏ để tạo nên cấu trúc dẻo, dai dai thơm ngon cho bánh. Với người bình thường, mức độ hóa chất này không thể gây tổn thương cho đường tiêu hóa.

Tuy nhiên, với bệnh nhân đau dạ dày, lớp niêm mạc nhạy cảm hơn, những hóa chất này dễ dàng gây kích ứng và làm tồi tệ thêm tình trạng viêm loét. Nếu ăn quá nhiều, người bệnh còn có thể cảm thấy đầy chướng, ợ hơi, buồn nôn và tiêu chảy.

XEM THÊM:

Đau dạ dày ăn phở được không? Nỗi bận tâm của nhiều người

Người bị đau dạ dày ăn bánh cuốn cần lưu ý gì?

Ngoài vấn đề “Đau dạ dày có nên ăn bánh cuốn?”, nhiều người bệnh còn quan tâm đến việc tiêu thụ bánh cuốn thế nào để không gây hại cho đường tiêu hóa. Bài viết xin chia sẻ cùng bạn đọc một số những “tip” hữu ích như sau:

Người bị đau dạ dày khi ăn bánh cuốn cần chú ý nhiều vấn đề
Người bị đau dạ dày khi ăn bánh cuốn cần chú ý nhiều vấn đề
  • Không nên ăn khi bụng rỗng: Bụng khi còn rỗng đặc biệt nhạy cảm, nhất là vào buổi sáng sớm. Chính vì vậy, nếu lúc này người bệnh đau dạ dày ăn bánh cuốn thì sẽ rất dễ bị kích ứng và khó chịu do các hóa chất xấu thẩm thấu vào thành mạch. Thời điểm tốt nhất để dùng bánh cuốn cho những trường hợp đau dạ dày là vào bữa trưa hoặc bữa xế.
  • Chọn loại bánh cuốn được chế biến trực tiếp: Bánh cuốn nhập sẵn tiềm ẩn nguy cơ phụ gia hóa chất nhiều hơn các loại bánh cuốn được làm trực tiếp tại cửa hàng. Không những vậy, các loại chế biến trực tiếp còn loại trừ được khả năng không đảm bảo vệ sinh hoặc bảo quản bằng tủ lạnh. Nếu có nhiều thời gian, tốt nhất là bạn nên tự chế biến món ăn này tại nhà, vừa ngon miệng lại an toàn cho sức khỏe.
  • Không dùng kèm bánh cuốn với mỡ hành hay ớt: Mỡ hành và ớt cay đều là những gia vị dùng kèm khiến bánh cuốn trở nên hấp dẫn hơn. Với nhiều người, chúng còn là món khoải khẩu không thể thiếu trong bữa ăn. Tuy nhiên, bệnh nhân đau bao tử không nên tiêu thụ mỡ hành hay ớt cay vì chúng đều là những thực phẩm gây hại cho dạ dày, khiến tình trạng viêm xấu đi và làm quá trình tiêu hóa chậm hơn.
  • Ăn với số lượng phù hợp: Giống như đã giải thích phía trên, việc ăn quá nhiều bánh cuốn có thể tạo điều kiện cho hóa chất phụ gia “tấn công” hệ tiêu hóa và dạ dày của người bệnh. Theo các chuyên gia, những người bị đau bao tử chỉ nên tiêu thụ tối đa 100g bánh cuốn trong một bữa ăn đồng thời không ăn quá 2 lần/tuần.

Để được thoải mái thưởng thức món bánh cuốn hấp dẫn, điều tiên quyết là người bệnh phải khỏi hẳn tình trạng đau dạ dày. Theo các chuyên gia, để chữa DỨT ĐIỂM căn bệnh này, bệnh nhân nên tìm tới giải pháp Đông y AN TOÀN, trị TẬN GỐC căn nguyên gây bệnh. Trong đó, nổi bật nhất hiện nay phải kể đến bài thuốc từ thảo dược tự nhiên Nhất Nam Bình Vị Khang.

Nhất Nam Bình Vị Khang – Giải pháp AN TOÀN, “ĐÁNH BAY” cơn đau dạ dày TẬN GỐC

Để chấm dứt cơn đau dạ dày tự nhiên và ngăn ngừa tái phát, nhiều người bệnh đã đặt niềm tin vào Nhất Nam Bình Vị Khang – Bài thuốc được phục dựng từ Ngự Dược Triều Nguyễn. Tương truyền, nhờ các phương thuốc quý được Ngự y Nguyễn Địch dâng lên, hoàng đế Tự Đức đã thoát khỏi sự đeo bám của chứng vị quản thống (bệnh dạ dày).

Điểm đặc biệt của bài thuốc chữa đau dạ dày Nhất Nam Bình Vị Khang là được Nhất Nam Y Viện phục dựng từ “mật dược” hoàng cung trên cơ sở y học hiện đại. Nhờ quá trình nghiên cứu kỹ lưỡng, bài thuốc sở hữu nhiều “ưu điểm vàng” hiếm có như:

  • Trị liệu TOÀN DIỆN dựa theo phép “đối chứng – lập phương”: Bám sát bệnh cảnh từng người, trị TẬN GỐC căn nguyên nhờ kết hợp 3 bài thuốc nhỏ: Nhất Nam Bình Vị Hoàn, Cao Nhất Nam Bình Vị và Nhất Nam Giải Độc.
Combo 3 bài thuốc nhỏ giúp tối ưu hiệu quả điều trị
Combo 3 bài thuốc nhỏ giúp tối ưu hiệu quả điều trị
  • Cơ chế HƯ BỔ – THỰC TẢ: Bồi bổ tỳ vị, khôi phục trạng thái cân bằng âm – dương, phục hồi tổn thương niêm mạc dạ dày nhằm đẩy lùi NHANH CHÓNG các cơn đau dạ dày.
  • Phối chế từ 30+ dược liệu quý, đạt chuẩn GACP-WHO: Nguồn thảo dược sinh học đảm bảo AN TOÀN, dược tính cao. Trong đó, nhiều vị thuốc như: Hoài sơn, Bạch thược, Chè dây… có tác dụng kháng viêm, giảm đau, nâng cao chức năng dạ dày và khôi phục vi sinh có lợi đường ruột.
Những dược liệu quý hội tụ trong bài thuốc
Những dược liệu quý hội tụ trong bài thuốc
  • Điều trị TOÀN DIỆN theo phác đồ 3 tác động: Điều trị triệu chứng – Bổ thận, làm lành tổn thương niêm mạc dạ dày – Nâng cao miễn dịch hệ tiêu hóa giúp người bệnh ăn ngon, ngủ ngon.

Hiệu quả của bài thuốc đã được chứng minh trên thực tế khi có đến 39.000+ người bệnh thoát khỏi cơn đau dạ dày nhờ sử dụng Nhất Nam Bình Vị Khang. Trong đó, 82% bệnh nhân HẾT HOÀN TOÀN TRIỆU CHỨNG sau liệu trình sử dụng từ 45 ngày. Với hiệu quả đáng nể, nhiều tờ báo lớn như: Báo Gia đình, VTC News, báo Lao Động… đã giới thiệu tới đông đảo độc giả về bài thuốc. Xem thêm TẠI ĐÂY

Phản hồi từ bệnh nhân đã sử dụng Nhất Nam Bình Vị Khang
Phản hồi từ bệnh nhân đã sử dụng Nhất Nam Bình Vị Khang

>>> NỮ NHÂN VIÊN THOÁT KHỎI BỆNH DẠ DÀY NHỜ BÀI THUỐC QUÝ HOÀNG CUNG

Để trị DỨT ĐIỂM cơn đau dạ dày, người bệnh hãy liên hệ ngay chuyên gia tư vấn:

NHẤT NAM Y VIỆN

Bài viết hy vọng đã giúp bạn đọc có thêm những góc nhìn mới liên quan đến vấn đề “Đau dạ dày có nên ăn bánh cuốn?”. Chế độ thực phẩm vốn đóng vai trò vô cùng quan trọng trong phác đồ điều trị đau bao tử. Vì vậy, bạn nên thận trọng tìm hiểu kỹ thông tin thành phần mỗi món ăn trước khi thêm chúng vào thực đơn hàng ngày.

Click đọc ngay

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tin mới

Trung tâm Dinh dưỡng Y khoa Quân Dân 102 ra mắt cốm dinh dưỡng KID CARE dành cho trẻ nhỏ

Đề án nghiên cứu mề đay mẩn ngứa mùa hè ở trẻ nhỏ đảm bảo an toàn, hiệu quả dứt điểm

Tiêm phòng vacxin COVID – 19, đảm bảo hoàn thiện trước ngày 15/08

Bác sĩ Lê Phương và sự ra đời của liệu trình xử lý nám tàn nhang hiệu quả tối ưu Vương Phi

Tiểu ra máu là dấu hiệu cảnh báo bệnh gì? Nguyên nhân, cách trị

Top 15 cách trị tiểu rắt tại nhà hiệu quả nhanh chóng

Nghiên cứu giải pháp điều trị gout với thảo dược lành tính

8 cách chữa bệnh tổ đỉa bằng lá trầu không hiệu quả, giá rẻ bất ngờ

Viêm âm đạo có nguy hiểm không? Biến chứng của bệnh

Bị viêm âm đạo có mang thai được không? (Giải đáp thắc mắc)

Tư vấn
Bạn cần tư vấn?