Bị viêm họng nên ăn gì, kiêng gì để cho hiệu quả ngăn ngừa bệnh tốt nhất?

Bị viêm đau họng nên ăn, kiêng gì là thắc mắc của không ít người bởi chế độ ăn uống có ảnh hưởng lớn tới kết quả điều trị bệnh. Theo bác sĩ Lê Phương – GĐ chuyên môn Trung tâm Thừa kế và Ứng dụng Đông y Việt Nam bệnh nhân viêm họng sẽ cảm thấy khó chịu, đau hoặc rát cổ họng đặc biệt là khi nuốt. Do vậy, thức ăn dạng mềm, mát như cháo, soup,… sẽ là lựa chọn lý tưởng. Nên hạn chế thức ăn chiên rán giòn vì có thể khiến tổn thương tăng lên, gây khó chịu cho người bệnh.

Để tìm hiểu thêm về những thực phẩm bệnh nhân viêm đau họng nên ăn, nên kiêng, mời bạn đọc tham khảo một số thông tin sau đây.

Người bị viêm đau họng nên ăn gì?

Theo bác sĩ Lê Phương, viêm họng xảy ra khá phổ biến nhưng không vì vậy mà bệnh nhân chủ quan bởi nó có thể dẫn tới các biến chứng nguy hiểm như viêm phế quản, viêm phổi, thậm chí nhiễm trùng máu. Do vậy, ngay khi phát hiện các dấu hiệu đầu tiên của bệnh như đau rát họng, vướng víu, cổ họng sưng đỏ, cần có biện pháp điều trị kịp thời. Bên cạnh sử dụng thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ, người bệnh cần chú ý tới vấn đề viêm họng ăn gì kiêng gì  nhằm giảm triệu chứng viêm họng.

Các loại thực phẩm chứa nhiều kẽm

Kẽm là nguyên tố vi lượng giúp tăng sức đề kháng từ đó bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của vi khuẩn, virus – nguyên nhân chính gây ra viêm họng. Một số thực phẩm giàu kẽm bệnh nhân viêm họng nên bổ sung trong chế độ ăn uống phải kể tới: hải sản, các loại hạt, các loại đậu, nấm…

Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C có tác dụng tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch, đặc biệt giúp đẩy lùi mầm bệnh và giúp cơ thể khoẻ mạnh trở lại. Ngoài ra, các thực phẩm này cũng giúp cải thiện chức năng thải độc gan, giúp loại bỏ các vi khuẩn gây viêm họng. Vitamin C có nhiều trong các loại quả như cam, chanh, bưởi, ổi, xoài, chuối…

Viêm đau họng nên ăn gì? Thực phẩm giàu vitamin C
Viêm đau họng nên ăn gì? Thực phẩm giàu vitamin C

Ăn súp/cháo

Bệnh nhân viêm họng thường cảm thấy vướng víu, ngứa ngáy và đau rát cổ họng khi nuốt thức ăn hoặc thậm chí lúc uống nước. Do vậy, những thực phẩm mềm như cháo, súp là lựa chọn hoàn hảo. Bởi chúng có thể đi vào cổ họng dễ dàng mà không gây ra ma sát với niêm mạc họng đang bị tổn thương. Các món súp, cháo phù hợp với bệnh nhân viêm họng phải kể tới súp khoai tây, bí đỏ, cháo yến mạch mật ong,… Những món ăn này chứa chất xơ và lượng dinh dưỡng cao, cũng giúp giảm đau họng và hỗ trợ chữa viêm họng hiệu quả.

Uống nước chanh mật ong

Theo bác sĩ Lê Phương, người bị viêm họng nên uống từ 2-3 cốc nước chanh pha mật ong một ngày. Những loại nước này có tính sát khuẩn, giảm viêm nhiễm và giúp làm dịu các cơn đau rát họng rất tốt. Hơn nữa, nước chanh mật ong cũng chữa . Ngoài ra, nước chanh mật ong cũng rất giàu vitamin C giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, chống lại bệnh tật rất tốt.

Bị viêm đau họng nên ăn trứng

Trứng là một trong những cái tên có tron dan sách “viêm họng ăn gì kiêng gì”. Trứng chứa nhiều protein lại dễ tiêu hóa có thể giúp cơ thể hấp thụ nhanh chóng từ đó giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Người bệnh nên ăn trứng luộc thay vì trứng chiên bởi trứng luộc mềm, dễ nuốt, không làm vướng họng. Trong khi đó, trứng chiên nhiều dầu mỡ có thể khiến tình trạng viêm nặng hơn.

Bị viêm đau họng nên ăn gì? - Không thể bỏ qua món trứng
Bị viêm đau họng nên ăn gì? – Không thể bỏ qua món trứng

Những thực phẩm giàu tinh bột

Tinh bột là chất bột đường được coi là nguồn năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể. Nó cũng giúp cải thiện sức đề kháng và đẩy lùi bệnh viêm họng nhanh chóng. Tinh bột được chia thành 3 loại chính gồm fructose (đường trái cây), sucrose (đường ăn), và lactose (đường sữa). Theo bác sĩ Lê Phương, người mắc bệnh viêm họng  nên bổ sung tinh bột bằng cách ăn nhiều trái cây, uống sữa,… Ngoài ra, chỉ nên bổ sung cho cơ thể thực phẩm chứa tinh bột ở dạng lỏng để tránh làm tổn thương vòm họng.

Bị viêm họng kiêng ăn gì nhanh khỏi?

Bên cạnh một số món ăn nên bổ sung vào chế độ ăn uống, bệnh nhân viêm họng cũng cần chú ý kiêng một số thực phẩm sau:

# Những món chiên rán, có nhiều dầu mỡ

Những món chiên, rán nhiều dầu mỡ không phù hợp với bệnh nhân viêm họng. Nguyên nhân là do lượng dầu mỡ quá nhiều có thể gây kích ứng cổ họng, khiến họng sưng nhanh chóng. Điều này ảnh hưởng tiêu cực tới vòm họng, khiến việc điều trị khó khăn hơn.

Những món ăn được chế biến cay nóng

Thực phẩm cay nóng như ớt, hạt tiêu,… có thể làm tăng các cơn ho dai dẳng và dữ dội hơn. Theo bác sĩ Lê Phương, khi mắc phải căn bệnh này, niêm mạc họng của người bệnh bị tổn thương, sưng tấy, nếu tiếp tục ăn những món cay, nóng tình trạng này sẽ càng tồi tệ hơn. Do vậy, trong quá trình điều trị, bệnh nhân nên tránh những thực phẩm này.

Viêm họng nên kiêng đồ ăn cay nóng
Viêm họng nên kiêng đồ ăn cay nóng

Lạc (đậu phộng), Socola, nho khô

Lạc, socola, nho khô tưởng chừng là những thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng với bệnh nhân viêm họng lại hoàn toàn ngược lại. Các thực phẩm này chứa một số thành phần có thể dẫn tới kích ứng niêm mạc họng, khiến người bệnh dễ bị ho. Những cơn ho cũng kích thích niêm mạc họng, khiến bệnh viêm họng ngày càng nặng hơn. Do vậy, để bệnh sớm hồi phục, người bệnh nên kiêng những thực phẩm này.

Những món ăn, đồ uống lạnh

Theo bác sĩ Lê Phương, đồ ăn lạnh, nước đá,… là một trong những nguyên nhân khiến viêm họng nghiêm trọng hơn. Chúng tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn tích tụ trong vòm họng, phát triển và gây ra nhiều biến chứng phức tạp. Do vậy, người bệnh không sử dụng những thực phẩm này trong quá trình điều trị.

Rượu, bia, thuốc lá và một số chất kích thích

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất kích thích như rượu bia, thuốc lá, nước ngọt có gas,… có ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe con người, khiến một số bệnh trong đó có viêm họng trầm trọng hơn. Thực tế, người bệnh nếu tiếp tục sử dụng nhũng thực phẩm này, niêm mạc họng bị kích thích đau rát, khó chịu, có thể mất nhiều thời gian điều trị hơn, đồng thời bệnh cũng có nguy cơ phát triển nặng và gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. 

Một số lưu ý khi bị viêm họng

Bên cạnh việc chú ý tới việc viêm họng ăn gì kiêng gì, bệnh nhân viêm họng muốn nhanh khỏi cũng cần chú ý một số vấn đề sau:

  • Vệ sinh răng miệng thường xuyên bằng cách súc miệng nước muối 2 lần/ ngày.
  • Giữ ấm cơ thể khi thời tiết thay đổi nhất là vùng cổ họng.
  • Sử dụng khẩu trang khi ra ngoài nhằm tránh tiếp xúc với khói bụi, ô nhiễm.
  • Không nên để nhiệt độ điều hòa quá thấp, bật quạt quá to bởi việc này có thể ảnh hưởng tới niêm mạc cổ họng.
  • Vệ sinh môi trường sống sạch sẽ, tránh bụi bẩn. 
  • Tuyệt đối không được tự ý sử dụng thuốc điều trị mà không có sự chỉ dẫn của bác sĩ.
  • Ngay khi phát hiện các dấu hiệu bất thường của cơ thể, cần liên hệ với  bác sĩ tránh các biến chứng xấu có thể xảy ra.

Trên đây là một số thông tin về vấn đề viêm họng ăn gì kiêng gì. Hy vọng những gợi ý về một số thực phẩm bệnh nhân viêm họng nên ăn và nên kiêng sẽ giúp ích được cho bạn trong quá trình điều trị căn bệnh này. Ngoài ra, để điều trị hiệu quả, người bệnh cũng đừng bỏ qua những lưu ý về bệnh. Nếu có bất cứ vấn đề gì xảy ra, người bệnh nên báo ngay với bác sĩ chuyên khoa để kiểm soát bệnh kịp thời.

Ngày đăng: 24/10/2019 - Cập nhật lúc: 3:11 PM , 24/10/2019

Miss Trần Diệp Anh tốt nghiệp Học viện Ngoại Giao, đã từng làm biên tập tại các trang tin điện tử, website chuyên về sức khỏe và tìm hiểu chuyên sâu về lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, điều trị bệnh lý. Miss Diệp Anh giữ nhiệm vụ là Biên tập viên, chuyên viết bài mảng nội dung sức khỏe mẹ và bé trên dongyvietnam.org. Với các bài viết được biên tập từ nguồn uy tín, chuyên khoa nước ngoài và phỏng vấn trực tiếp các chuyên gia, bác sĩ trong lĩnh vực này.

Về tác giả

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tây y, Đông y hay mẹo dân gian – Đâu là phương pháp chữa viêm họng cho hiệu quả tối ưu nhất?

Chữa viêm họng bằng mẹo dân gian tại nhà

4 cách chữa viêm họng tại nhà bằng mẹo dân gian an toàn và những lưu ý khi điều trị

Thư cảm ơn bác sĩ Lê Phương

Xúc động với lá thư tay của bệnh nhân bị viêm họng mủ gửi đến bác sĩ Lê Phương

Viêm họng chớ nên chủ quan

Triệu chứng bệnh viêm họng điển hình và cách chữa hiệu quả với bài thuốc thảo dược Thanh hầu Bổ phế thang